Рыжик солёный оптом
Поставляем солёный рыжик оптом от производителя.
Это деликатесный гриб премиального сегмента: у него плотная воронковидная шляпка, оранжевый млечный сок и узнаваемый смолистый аромат.
Рыжик собран вручную в хвойных лесах Сибири.
Запросить прайс
ЧИСТЫЙ ПРОДУКТ
СОХРАНЕНИЕ ПОЛЬЗЫ
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА
НАДЁЖНОЕ ХРАНЕНИЕ
Характеристики
| Показатель | Значение |
| Вид | Рыжик, род Lactarius |
| Форма переработки | Солёный |
| Способ заготовки | Ручной сбор |
| Регион сбора | Красноярский и Алтайский края, Кемеровская область |
| Сезон заготовки | Июль - Сентябрь |
| Калибр шляпки | 4–12 см |
| Фасовка | Деревянные бочки, полимерные ёмкости |
| Срок годности | 6–8 мес |
| Условия хранения | Температура: 0… +4 °C, Влажность воздуха: 85–95 %, Рассол должен полностью покрывать грибы, Защита от света. |
| Минимальная партия | 10 кг |
Описание
Рыжик растёт коротким сезоном и в ограниченном объёме: урожай меняется от года к году, а собирать гриб приходится вручную в хвойных лесах. Поэтому он всегда стоит дороже груздя и белого гриба и относится к деликатесной категории.
Мы солим рыжик холодным способом сразу после приёмки. Вымачивать его не нужно: гриб не горчит и сохраняет фирменный оранжевый цвет и смолистый аромат. Шляпка остаётся плотной и хрустящей и не расползается в рассоле.
В рассоле мы используем только соль и воду, без консервантов и красителей, поэтому переработчик может выстроить собственную рецептуру заливки.
Формы поставки и фасовка
- Солёный — бочки, вёдра, вес нетто по согласованию.
- Калибровка по размеру шляпки — под задачу покупателя.
Кому подходит
- Консервным производствам премиального сегмента.
- Производителям деликатесных закусок.
- Ресторанам и ресторанным сетям.
- Оптовым дистрибьюторам.
Качество и документы
Продукция проходит контроль безопасности в сертифицированных лабораториях. Предоставляем био-сертификат, протокол радиологических испытаний, фитосанитарный сертификат и экспертное заключение о безопасности пищевой продукции.
Условия оптовых поставок
Объёмы рыжика ограничены сезоном, поэтому партию лучше бронировать заранее. Отгружаем точно в срок, указанный в договоре, и отправляем образцы для тестов и экспертиз. Доставляем по России, поставляем в Беларусь, Казахстан и страны ЕС.
Другие грибы этого раздела
Вопросы и ответы
Почему рыжик дороже других солёных грибов?
Нужно ли вымачивать рыжик перед употреблением?
Есть ли консерванты в рассоле?
Можно ли забронировать объём на сезон?
Контакты
АДРЕС
Россия, г. Красноярск,
проспект Свободный, 60 "А"
ЭЛЕКТРОННАЯ ПОЧТА
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР
Телефон: +7 (902) 940-14-23
ОТДЕЛ ПРОДАЖ
Телефон: +7 (904) 895-28-28
Телефон: +7 (913) 241-49-18
Телефон: +7 (913) 569-43-98
УЗНАТЬ БОЛЬШЕ И ЗАКАЗАТЬ
Получить прайс и образцы