Клюква замороженная оптом
Поставляем дикорастущую клюкву (Oxycoccus) свежезамороженной, оптом от производителя.
Ягоду собирают вручную на сибирских болотах в стадии ботанической зрелости и замораживают прямо в местах сбора.
Всего мы заготавливаем более 500 тонн ягоды в год.
Запросить прайс
ЧИСТЫЙ ПРОДУКТ
СОХРАНЕНИЕ ПОЛЬЗЫ
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА
НАДЁЖНОЕ ХРАНЕНИЕ
Характеристики
| Показатель | Значение |
| Вид | Клюква дикорастущая, Oxycoccus |
| Форма переработки | Свежезамороженная |
| Способ заготовки | Ручной сбор |
| Регион сбора | Красноярский край, Томская, Тюменская, Свердловская области |
| Сезон заготовки | Конец сентября - Октябрь |
| Калибр | крупная — диаметр порядка 14–18 мм; средняя — 10–14 мм; мелкая — менее 10 мм. |
| Доля примеси | не более 1 % |
| Фасовка | короба |
| Срок годности | не более 9 месяцев со дня выработки |
| Условия хранения | Температура не выше –18 °C, относительная влажность воздуха — не более 95% |
| Минимальная партия | 10 кг |
Описание
Дикая сибирская клюква заметно отличается от культивированной американской. У болотной ягоды выше кислотность и плотнее кожица, поэтому она лучше держит форму после разморозки и даёт более насыщенный морс и соус.
Мы собираем клюкву в стадии ботанической зрелости, когда ягода перестала расти и содержание полезных веществ достигло максимума. Такой урожай хорошо переносит длительное хранение и переработку. Замораживаем ягоду в местах сбора, без промежуточных перевалок: чем меньше времени проходит между сбором и камерой, тем меньше сока теряется при разморозке.
Мы очищаем ягоду от листа и мусора, калибруем её и замораживаем россыпью, чтобы она не смерзалась в ком и была удобна в дозировании на производстве.
Формы поставки и фасовка
- Свежезамороженная — короба, вес нетто по согласованию.
- Другие формы того же вида: сушёная (вяленая), свежеохлаждённая.
- Возможна фасовка под торговой маркой заказчика.
Кому подходит
- Производителям морсов, соков и напитков.
- Кондитерским производствам — начинки, желе, соусы.
- Производителям йогуртов, десертов, замороженных смесей.
- HoReCa и комбинатам питания.
- Оптовым дистрибьюторам и импортёрам в ЕС.
Качество и документы
Каждая партия проходит контроль безопасности в сертифицированных лабораториях. Предоставляем био-сертификат, протокол радиологических испытаний, фитосанитарный сертификат, экспертное заключение о безопасности пищевой продукции и официальный сертификат ЕС.
Условия оптовых поставок
Компания работает на рынке более 20 лет и располагает более чем десятью заготовительными предприятиями по Сибири. Отгружаем рефрижераторным транспортом с соблюдением холодовой цепи, точно в срок, указанный в договоре. Отправляем образцы для тестов и экспертиз. У нас работает собственная логистика в странах Евросоюза.
Другие ягоды и формы поставки
Вопросы и ответы
Клюква дикорастущая или культивированная?
Что означает сбор по ботанической зрелости?
Ягода смерзается в ком?
Какой объём вы заготавливаете?
Контакты
АДРЕС
Россия, г. Красноярск,
проспект Свободный, 60 "А"
ЭЛЕКТРОННАЯ ПОЧТА
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР
Телефон: +7 (902) 940-14-23
ОТДЕЛ ПРОДАЖ
Телефон: +7 (904) 895-28-28
Телефон: +7 (913) 241-49-18
Телефон: +7 (913) 569-43-98
УЗНАТЬ БОЛЬШЕ И ЗАКАЗАТЬ
Получить прайс и образцы