Черника замороженная оптом
Поставляем дикорастущую чернику (Vaccinium myrtillus) свежезамороженной, оптом от производителя.
Ягоду собирают вручную в таёжных районах Сибири и замораживают прямо в местах сбора, без промежуточных перевалок.
Запросить прайс
ЧИСТЫЙ ПРОДУКТ
СОХРАНЕНИЕ ПОЛЬЗЫ
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА
НАДЁЖНОЕ ХРАНЕНИЕ
Характеристики
| Показатель | Значение |
| Вид | Черника обыкновенная, Vaccinium myrtillus |
| Форма переработки | Свежезамороженная |
| Способ заготовки | Ручной сбор |
| Регион сбора | Красноярский край, Томская, Тюменская области |
| Сезон заготовки | Вторая половина июля - август |
| Доля примеси | Минеральные примеси, %, не более: Высший сорт - 0,04, Первый сорт - 0,05, Второй сорт - 0,05. Примеси растительного происхождения, %, не более: Высший сорт - 0,2, Первый сорт - 0,4, Второй сорт - 0,7. |
| Фасовка | короба |
| Срок годности | не более 24 месяцев со дня выработки |
| Условия хранения | Температура: до −18 °C, Относительная влажность воздуха: не более 95% Размораживание и повторное замораживание не допускаются |
| Минимальная партия | 10 кг |
Описание
Дикую лесную чернику часто путают с садовой голубикой, хотя отличие между ними принципиальное: у черники окрашена не только кожица, но и мякоть, поэтому она даёт густой тёмный сок и обладает высокой красящей способностью. Именно за это её ценят производители соков, начинок и молочных продуктов.
Черника очень нежная и мнётся при малейшей задержке или лишней перевалке. Поэтому мы замораживаем её прямо в местах сбора, в течение нескольких часов после приёмки. Ягода не течёт, держит форму и не превращается в пюре при разморозке.
Собираем чернику в стадии ботанической зрелости, когда ягода перестала расти и содержание полезных веществ достигло максимума.
Формы поставки и фасовка
- Свежезамороженная — короба, вес нетто по согласованию.
- Другие формы того же вида: сушёная, свежеохлаждённая.
Кому подходит
- Производителям соков, морсов, нектаров.
- Кондитерским производствам — начинки, джемы, желе.
- Производителям йогуртов, творожных десертов, мороженого.
- Производителям экстрактов и БАД.
- Импортёрам и дистрибьюторам в ЕС.
Качество и документы
Каждая партия проходит контроль безопасности в сертифицированных лабораториях. Предоставляем био-сертификат, протокол радиологических испытаний, фитосанитарный сертификат, экспертное заключение о безопасности пищевой продукции и официальный сертификат ЕС.
Условия оптовых поставок
Мы заготавливаем более 500 тонн ягоды в год и располагаем более чем десятью заготовительными предприятиями по Сибири. Отгружаем рефрижератором с соблюдением холодовой цепи, точно в срок, указанный в договоре. Отправляем образцы для тестов и экспертиз.
Вопросы и ответы
Это черника или голубика?
Ягода не превращается в пюре после разморозки?
Какая доля примеси в партии?
Отправляете ли вы образцы?
Контакты
АДРЕС
Россия, г. Красноярск,
проспект Свободный, 60 "А"
ЭЛЕКТРОННАЯ ПОЧТА
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР
Телефон: +7 (902) 940-14-23
ОТДЕЛ ПРОДАЖ
Телефон: +7 (904) 895-28-28
Телефон: +7 (913) 241-49-18
Телефон: +7 (913) 569-43-98
УЗНАТЬ БОЛЬШЕ И ЗАКАЗАТЬ
Получить прайс и образцы