Белый гриб боровик замороженный оптом
Поставляем свежезамороженный белый гриб боровик (Boletus pinophilus) оптом от производителя. Боровик считается самой ценной разновидностью белого гриба: у него плотная мякоть, тёмная шляпка и насыщенный вкус, который выдерживает любую кулинарную обработку.
Запросить прайс
ЧИСТЫЙ ПРОДУКТ
СОХРАНЕНИЕ ПОЛЬЗЫ
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА
НАДЁЖНОЕ ХРАНЕНИЕ
Характеристики
| Показатель | Значение |
| Вид | Белый гриб боровик, Boletus pinophilus |
| Форма переработки | Свежезамороженный |
| Способ заготовки | Ручной сбор |
| Регион сбора | Красноярский и Алтайский края, Кемеровская область |
| Сезон заготовки | Июнь - Октябрь |
| Резка | Кубики, слайсы, дольки |
| Фасовка | Плотные полиэтиленовые пакеты, контейнеры с герметичной крышкой |
| Срок годности | до 12 мес |
| Условия хранения | −18…−25 °C |
| Минимальная партия | 10 кг |
Описание
Заморозка остаётся единственным способом переработки, при котором гриб сохраняет структуру волокон почти без потерь. Мы замораживаем боровик прямо в местах сбора, поэтому от леса до морозильной камеры проходит минимальное время и гриб не темнеет и не теряет плотность.
После разморозки гриб держит форму и не расползается в массу, поэтому подходит для блюд, где важен внешний вид: жарки, гриля, начинок, крем-супов и соусов. Мы полностью очищаем гриб от лесного сора и калибруем его.
Ежегодно мы заготавливаем более 700 тонн белого гриба, поэтому закрываем крупные регулярные контракты в течение всего сезона, а вне сезона работаем со складскими остатками.
Формы поставки и фасовка
- Свежезамороженный — короба, вес нетто по согласованию.
- Резка и калибр — под техническое задание покупателя.
- Другие формы того же вида: солёный, сушёный, свежеохлаждённый.
Кому подходит
- Производителям замороженных полуфабрикатов и грибных смесей.
- Ресторанным сетям и комбинатам питания.
- Производителям соусов, супов и начинок.
- Импортёрам и дистрибьюторам в ЕС.
Качество и документы
Продукция проходит контроль безопасности в сертифицированных лабораториях. Предоставляем био-сертификат, протокол радиологических испытаний, фитосанитарный сертификат, экспертное заключение о безопасности пищевой продукции и официальный сертификат ЕС.
Условия оптовых поставок
Отгружаем точно в срок, указанный в договоре, рефрижераторным транспортом и с соблюдением холодовой цепи. Собственная логистическая сеть в ЕС позволяет поставлять напрямую в Германию, Австрию, Испанию, Италию, Швейцарию и Литву. Отправляем образцы для тестов.
Вопросы и ответы
Чем боровик отличается от обычного белого гриба?
Какая температура хранения?
Можно ли заказать резку по нашим требованиям?
Есть ли продукция вне сезона?
Контакты
АДРЕС
Россия, г. Красноярск,
проспект Свободный, 60 "А"
ЭЛЕКТРОННАЯ ПОЧТА
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР
Телефон: +7 (902) 940-14-23
ОТДЕЛ ПРОДАЖ
Телефон: +7 (904) 895-28-28
Телефон: +7 (913) 241-49-18
Телефон: +7 (913) 569-43-98
УЗНАТЬ БОЛЬШЕ И ЗАКАЗАТЬ
Получить прайс и образцы